鉑濤集團(tuán)多品牌搶食中端酒店市場 融入創(chuàng)業(yè)競爭基因
當(dāng)國內(nèi)的中端酒店市場正在成為酒店連鎖化的新一輪熱土?xí)r，眾多連鎖酒店巨頭也在加速開疆辟土。近日，已經(jīng)推出了包括鉑濤菲諾酒店、 麗楓酒店、喆 ·啡酒店、ZMAX潮漫酒店、希岸酒店等在內(nèi)的多個(gè)不同定位子品牌的鉑濤集團(tuán)，又宣布與全球頂級(jí)酒店管理集團(tuán)希爾頓合作，鉑濤將全面負(fù)責(zé)希爾頓全球旗下的歡朋酒店在中國市場的運(yùn)營，而“歡朋”的品牌、產(chǎn)品、會(huì)員體系、運(yùn)營都是雙方共同定義，由鉑濤獨(dú)立操作。希爾頓“歡朋”品牌計(jì)劃在中國擁有超過500家酒店，旗下首家在華酒店預(yù)計(jì)于2015年開業(yè)。
10月15日，在鉑濤集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，鉑濤集團(tuán)聯(lián)席董事長鄭南雁表示，將以消費(fèi)者需求和體驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)造會(huì)員平臺(tái)與品牌創(chuàng)建平臺(tái)兩大戰(zhàn)略平臺(tái)的價(jià)值閉環(huán)，形成鉑濤獨(dú)一無二的體驗(yàn)品牌圈?！?/p>
鉑濤集團(tuán)董事兼首席財(cái)務(wù)官吳海兵在接受《中國經(jīng)營報(bào)(博客,微博)》記者采訪時(shí)，也透露了鉑濤酒店實(shí)現(xiàn)中端品牌快速擴(kuò)張的密碼：將創(chuàng)業(yè)和競爭的基因融入到管理機(jī)制中，并通過這兩大助推力幫助其在這一領(lǐng)域后來居上。
多品牌同步推進(jìn)
毫無疑問，鉑濤集團(tuán)這次與全球頂級(jí)酒店管理集團(tuán)希爾頓的合作，一方面將其全球市值最高，加盟店最多的精品酒店歡朋作為自己的合作伙伴，另一方面，鉑濤也將其成功的管理理念和服務(wù)體驗(yàn)復(fù)制到中國。華美酒店顧問有限公司首席知識(shí)管理專家趙煥焱表示，鉑濤所擁有的8000萬成熟的會(huì)員體系，應(yīng)該也是希爾頓全球所看重的。
實(shí)際上，歡朋酒店作為希爾頓全球旗下最大連鎖酒店，已經(jīng)有30年的歷史，目前它在全球共開設(shè)了近2000家酒店，其中美洲1900 余家，其余分布在南美和歐洲，是全球數(shù)量最多、發(fā)展最成功的中端酒店品牌之一，擁有商務(wù)和休閑旅客所需的一切服務(wù)和設(shè)施。吳海兵表示，在一年多前與希爾頓交流時(shí)，就發(fā)現(xiàn)雙方的服務(wù)理念非常一致，其核心價(jià)值觀：友善、可靠、關(guān)懷和周全，在美國的中端市場適用面很廣，也特別適用于商務(wù)人群。而歡朋也是目前在美國唯一敢堅(jiān)持百分之百服務(wù)保障，不滿意可退款，這一做法說明其本身對(duì)客戶滿意度，以及處理問題的能力是非常有信心的。而鉑濤在兩個(gè)月前推出了不爽就免單的行動(dòng)，也是業(yè)內(nèi)第一家，與歡朋的服務(wù)保障理念不謀而合。
千里迢迢引入歡朋品牌，并成為其在中國全面的品牌運(yùn)營商，鉑濤的野心不言自明。據(jù)中國旅游研究院數(shù)據(jù)顯示，2011年中國介于三四星級(jí)檔次的酒店超過4萬家，而中端連鎖酒店約為800家，僅占市場的2%。吳海兵告訴記者，通常在成熟的市場，連鎖規(guī)模至少能達(dá)到50%以上，因此，中端酒店未來連鎖化的市場空間非常大。#p#分頁標(biāo)題#e#
在經(jīng)濟(jì)型酒店市場，通?？梢钥繂纹放普紦?jù)大多數(shù)的市場，鉑濤在去年7月之前曾一直堅(jiān)持不做第二品牌。而隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的興起、消費(fèi)需求的多樣化，鉑濤集團(tuán)以顛覆性的發(fā)展思路，圍繞消費(fèi)者獨(dú)特的住宿體驗(yàn)和價(jià)值訴求來創(chuàng)建和運(yùn)營品牌，推出了多個(gè)創(chuàng)新體驗(yàn)的酒店品牌。如果從價(jià)格區(qū)間來劃分，處于中端市場的包括以天然香氣為特色主打舒適體驗(yàn)的麗楓酒店、主打咖啡館文化的喆·啡酒店、時(shí)尚社交主題的ZMAX潮漫酒店以及適合商務(wù)出行的歡朋酒店，產(chǎn)品細(xì)分一應(yīng)俱全。
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)參股
“最初鉑濤曾想過以集團(tuán)方式去開發(fā)，甚至由集團(tuán)成立開發(fā)公司。后來改變了主意，每個(gè)品牌專門成立一個(gè)子公司，由集團(tuán)控股，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)參股的形式，來激發(fā)大家的創(chuàng)業(yè)熱情?！眳呛１嬖V記者，這也是鉑濤與其他進(jìn)軍中端市場的公司最大的不同。
打工的心態(tài)是避免犯錯(cuò)，而創(chuàng)業(yè)的心態(tài)是不怕犯錯(cuò)的。很多酒店巨頭會(huì)先開出一家直營店，然后反復(fù)論證，看有什么需要改正的，之后再開出第二家店。當(dāng)他們進(jìn)行了充分的分析論證之后，再往外沖時(shí)，往往那時(shí)市場已經(jīng)被人瓜分了。
“雖然在早期設(shè)計(jì)階段，我們的產(chǎn)品可能做不到百分之百完美，但是這時(shí)考驗(yàn)的是團(tuán)隊(duì)反應(yīng)能力，當(dāng)做好70%推出去，在第一時(shí)間了解客戶的想法，迅速調(diào)整?！眳呛１l(fā)現(xiàn)，在許多企業(yè)通常是領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題，而在鉑濤，通常是自己發(fā)現(xiàn)就解決了。
在早期經(jīng)營7天酒店時(shí)，業(yè)內(nèi)投資人曾說過，“你們的管理店工程質(zhì)量肯定很差?！碑?dāng)時(shí)吳海兵他們自己都有點(diǎn)相信這一說法了，但是到最后卻發(fā)現(xiàn)管理店的工程質(zhì)量要比直營店的好。因?yàn)閾Q位思考，若加盟商投資一筆錢建一家店，投資者肯定是希望用的時(shí)間越長越好，絕不會(huì)在自己的工程中偷工減料。而回到各個(gè)子品牌，雖然各個(gè)子公司的經(jīng)營者只是小股東，但他們肯定是把經(jīng)營好當(dāng)做一項(xiàng)事業(yè)在做。
據(jù)鄭南雁之前接受媒體采訪時(shí)透露，鉑濤中端酒店的子品牌中，集團(tuán)最少的有占到60%的股份，可見鉑濤給予子品牌的參股空間還是非常大的。
鉑濤集團(tuán)品牌家族（未包括希爾頓歡朋）
不回避內(nèi)部競爭
雖然鉑濤的各個(gè)中端酒店品牌定位細(xì)分，針對(duì)各自不同的消費(fèi)需求。但是，吳海兵也不回避，品牌之間還是會(huì)存在一些重疊和競爭關(guān)系。他認(rèn)為，不能過于關(guān)注如何降低內(nèi)耗，否則這些公司可能會(huì)成為溫室里的花朵，反而長遠(yuǎn)不了。包括歡朋酒店與其他品牌之間肯定也會(huì)有競爭，但他認(rèn)為，競爭不是替代性的。
“如果將各個(gè)子公司變成部門，各自的職責(zé)也界定的清清楚楚，可能在三個(gè)月內(nèi)，大家能進(jìn)行的井井有條。而三個(gè)月后再看，活力肯定都沒有了?！眳呛１鴱?qiáng)調(diào)，實(shí)際上，現(xiàn)在中端酒店的市場是一個(gè)從連鎖店占比2%到50%的一個(gè)增長過程，如果我們過于擔(dān)心內(nèi)部競爭，不往前沖，行業(yè)內(nèi)的其他巨頭就會(huì)沖上來填補(bǔ)空缺。#p#分頁標(biāo)題#e#
如今，鉑濤從2013年7月正式推出多個(gè)具有獨(dú)特價(jià)值主張的酒店品牌以來，已經(jīng)有了近200家簽約店，而在明年所有品牌的總簽約數(shù)將是千位級(jí)的。而希爾頓歡朋品牌計(jì)劃在中國擁有超過500家酒店，旗下首家在華酒店預(yù)計(jì)于2015年開業(yè)。
相比之下，目前已經(jīng)發(fā)展到第四年的全季酒店，剛剛過百家，而耕耘多年的如家和頤也在20家左右。這些先進(jìn)入者選擇了先做直營店，建樣板的相對(duì)保守方式。而鉑濤則在品牌、前期工作到位時(shí)，就先接觸加盟商，尋找雙方的共鳴點(diǎn)。而鉑濤8000萬成熟會(huì)員體系的支撐，也是說服加盟商的一個(gè)依據(jù)。
市場資源只能靠自己爭取，而不是分配，吳海兵表示，“如果一家子品牌的負(fù)責(zé)人能說服一個(gè)加盟商，他肯定不會(huì)拱手讓人。雖然加盟商資源還不能如會(huì)員體系那樣做到共享，但雙方的確不匹配，他也應(yīng)該是樂于分享的?！?/p>
對(duì)于鉑濤來說，一切都還剛剛開始。趙煥焱表示，目前在中端酒店市場還沒有特別優(yōu)勢的品牌，未來誰將成為霸主，尚需要時(shí)間來檢驗(yàn)。
中端酒店的投資回報(bào)在上升
隨著眾多巨頭紛紛瞄準(zhǔn)中端酒店市場發(fā)力，對(duì)中端酒店市場投資回報(bào)的擔(dān)憂也是此起彼伏。曾有業(yè)內(nèi)人士專門撰文指出，中檔酒店的投資成本要高出經(jīng)濟(jì)型酒店45%，運(yùn)營成本高出15%，租金成本高出15%~25%，高成本給中端酒店的回報(bào)率帶來不小的壓力。
吳海兵告訴記者，“我們最關(guān)注的肯定不是成本，第一位關(guān)注的是投資回報(bào)。因?yàn)槿绻头康馁u價(jià)，和帶來的現(xiàn)金流更高，能夠更快收回投資，投資者肯定會(huì)首選后者。吳海兵認(rèn)為，目前中端酒店的需求有點(diǎn)類似2004年到2006年的階段，隨著人們收入的提高，職務(wù)的變化，有明顯消費(fèi)升級(jí)的趨勢，對(duì)更好的產(chǎn)品，也愿意付出一個(gè)更高的費(fèi)用。
在早期，經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)比較高，而現(xiàn)在受競爭、市場飽和度的影響，回報(bào)率相對(duì)在下降。而隨著需求的增長和市場的相對(duì)空白，中端酒店的投資回報(bào)在上升，已經(jīng)可以接近早期經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)。做一個(gè)假設(shè)：如果中端酒店的單房投資翻倍，中端和經(jīng)濟(jì)型客房賣價(jià)有100%~150%的差距的情況下，中端酒店每間房在每天產(chǎn)生的現(xiàn)金流會(huì)大幅上揚(yáng)，通常一家經(jīng)濟(jì)型酒店需要4~5年收回投資，而中端酒店最快只需要3年就能達(dá)到。
據(jù)透露，目前鉑濤新開的酒店入住率非常理想的，最近新開的兩家店，都是從第二天開始連續(xù)一個(gè)月滿房，而這兩個(gè)新開酒店位于二線城市，定價(jià)在350元左右，而有的房型能賣到600元，甚至1000元。有業(yè)內(nèi)人士感嘆，如今的中端酒店市場相當(dāng)于2004~2006年的經(jīng)濟(jì)型酒店市場，當(dāng)時(shí)許多經(jīng)濟(jì)型酒店收到最多的投訴是定不到房。（中國經(jīng)營報(bào)）#p#分頁標(biāo)題#e#
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