越來越多的人去玩滑雪，它在中國(guó)已經(jīng)變成一個(gè)好生意了嗎？
不過可以肯定的是，它是一個(gè)很適合發(fā)朋友圈的運(yùn)動(dòng)。
2012 年，李巖就開始在西安玩滑雪了，如今他已經(jīng)領(lǐng)教過河南的伏牛山滑雪場(chǎng)、吉林省的北大壺滑雪場(chǎng)和北京周邊的南山滑雪場(chǎng)，未來他還計(jì)劃去新疆雪場(chǎng)看看。
這一切都始于他在微信朋友圈看到朋友曬的滑雪照?！拔乙妱e人玩兒，很酷，挺羨慕的?！贝饲耙恢痹谕婊宓睦顜r說。得知西安附近開了第一個(gè)滑雪場(chǎng)白鹿原滑雪場(chǎng)以后，李巖就開始經(jīng)常下班后去玩夜場(chǎng)。
“2012 年滑雪時(shí)我總在摔，周圍的人也都在摔，整個(gè)雪場(chǎng)最多只能看到一個(gè)人能從山頂上滑下來。”李巖說，“但今年你再去看就不一樣了。我能滑下去，別人也能滑下去。而且雪場(chǎng)的人也越來越多。”
李巖的這個(gè)直觀感受來得并不假，的確，越來越多的中國(guó)人開始涌向滑雪場(chǎng)。
根據(jù) 2 月由萬科牽頭發(fā)布的《 2016 年度中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，2016 年，中國(guó)全部滑雪人次為 1510 萬，全部參與滑雪的人數(shù)為 1133 萬。要知道 20 年前，滑雪剛被引入中國(guó)時(shí)，會(huì)滑雪的人不足 1000 人。
同時(shí)，關(guān)于滑雪生意的所有數(shù)據(jù)都在上升?，F(xiàn)在中國(guó)共有 646 家滑雪場(chǎng)，比 2015 年增加 78 家；有 226 個(gè)架空索道，比 2015 年上升了 198 個(gè)；有 5180 個(gè)造雪機(jī)，比 2015 年上升了 4000 個(gè)。
這也讓更多人的眼睛直勾勾地盯緊了中國(guó)。
2 月15 日，已持續(xù)舉辦了 47 年的全球體育用品及運(yùn)動(dòng)時(shí)裝行業(yè)最大的綜合博覽會(huì) ISPO 又在北京開了分展。這次，參展的冰雪領(lǐng)域廠商數(shù)量增加到了 70 家，占到了整個(gè)參展商數(shù)量的 20% 。同時(shí)，參展商涉及到的滑雪產(chǎn)業(yè)鏈也越來越完整，不僅有滑雪服和滑雪用具，還有雪道、纜車、雪道養(yǎng)護(hù)設(shè)備、雪地車、安全和救援設(shè)備、雪場(chǎng)規(guī)劃、娛樂設(shè)備、門票和門禁系統(tǒng)、滑雪度假村的規(guī)劃咨詢，以及造雪技術(shù)。
做滑雪場(chǎng)生意的意大利波城展覽股份有限公司的董事總經(jīng)理 Thomas Mur 還在 ISPO 的新聞發(fā)布會(huì)上算了個(gè)很“天真”的帳，他說：“在意大利的南提羅爾，0.5% 的人在做滑雪教練，如果相同的情況發(fā)生在中國(guó)，中國(guó)將有 700 萬教練，那么培訓(xùn)的項(xiàng)目也會(huì)變得龐大。”
同時(shí)，ISPO 的新聞發(fā)布會(huì)上還反復(fù)提到了幾句話 ——“自北京成功申辦冬奧會(huì)以來，大眾對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情高漲”、“ 2020 年冬奧會(huì)所涉及的冰雪運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)收入將達(dá)到 3000 億元以上”、“ 到 2025 年，中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到 1 萬億元”。
最帶勁兒還有一句——“中國(guó)政府希望 3 億中國(guó)人參加滑雪運(yùn)動(dòng)”。沒有人知道真假，但你能想起每一個(gè)在中國(guó)做生意的外國(guó)人會(huì)說的話“每個(gè)人掏一塊錢，那就是 13 億”。#p#分頁標(biāo)題#e#
問題是，怎么掏？
滑雪這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)通常如何進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)？
看起來，這些宏大的數(shù)字和李巖這樣的滑雪愛好者似乎沒什么直接關(guān)系，但對(duì)于一個(gè)沒有滑雪文化的市場(chǎng)來說，冬季奧運(yùn)會(huì)的舉辦通常都能讓這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在短時(shí)間內(nèi)獲得批量關(guān)注，而冬奧會(huì)主辦國(guó)在政策上的放開則是一個(gè)市場(chǎng)的滑雪場(chǎng)數(shù)量猛增的直接原因。
在 19 世紀(jì)末就把滑雪列為冬季運(yùn)動(dòng)的奧地利，學(xué)校會(huì)安排學(xué)生定期滑雪。而在沒有滑雪文化的國(guó)家，滑雪運(yùn)動(dòng)的引入通常都要?dú)w功于外來者。
現(xiàn)代滑雪運(yùn)動(dòng)能在 19 世紀(jì) 30 年代傳入伊朗，主要就是因?yàn)樵缒隇橐晾市藿▏?guó)家鐵路的德國(guó)人，以及在瑞士、法國(guó)留學(xué)并學(xué)會(huì)滑雪的伊朗年輕人。大多數(shù)滑雪場(chǎng)都始建于巴勒維國(guó)王統(tǒng)治的時(shí)期。1979 年他的統(tǒng)治被推翻后，伊朗的神職人員就關(guān)閉了所有的滑雪區(qū)域，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為“滑雪運(yùn)動(dòng)是迂腐的西方生活方式”。
保加利亞滑雪產(chǎn)業(yè)能夠在一段時(shí)間里發(fā)展主要得益于國(guó)家對(duì)山地度假村所給予的重大投資和申奧活動(dòng)（雖然嘗試了很多次也沒有成功）。
而最初將山地滑雪運(yùn)動(dòng)帶入日本的人則是第二次大戰(zhàn)時(shí)期美國(guó)士兵，他們?cè)陂L(zhǎng)野縣修了第一條牽引工具，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)就算在這個(gè)國(guó)家有了雛形。但滑雪真正在日本有了更多的追隨者還是在 1956 年冬季奧運(yùn)會(huì)，那年，高山滑雪運(yùn)動(dòng)員豬谷千春獲得一枚銀牌。而 1987 年的電影 Take Me Skiing 更是刺激了日本滑雪運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)，讓這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)真正風(fēng)靡起來。
2012 年，大連萬達(dá)集團(tuán)用 200 億投資建造萬達(dá)長(zhǎng)白山國(guó)際度假區(qū)。這一滑雪場(chǎng)以滑雪市場(chǎng)度假模式修建了包括 43 條總長(zhǎng)達(dá)到 4 萬米的滑雪道，還有包括凱悅、喜來登和威斯汀在內(nèi)的多所豪華酒店。
而萬科則在 2016 年合并了萬科松花湖與橋山北大壺兩個(gè)滑雪度假區(qū)，并成立吉林萬山雪業(yè)投資咨詢有限公司的合資公司，實(shí)施聯(lián)營(yíng)——這也正是阿爾卑斯山地區(qū)、北美都非常普遍采用的方式。你可以理解成，你在購買一張索道票的情況下，無需脫掉雪具就能從一個(gè)山谷滑到另一個(gè)山谷。#p#分頁標(biāo)題#e#
另外，滑雪場(chǎng)數(shù)量還在不斷年增加。根據(jù)彭博社的報(bào)道，滑雪裝備供應(yīng)商北京卡賓滑雪集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，到 2020 年，中國(guó)滑雪場(chǎng)的數(shù)量會(huì)超過 1000 家。
滑雪的人都在玩什么？
李巖可能對(duì)這件事有很直接的體會(huì)。
2012 年時(shí)，西安附近只有一家滑雪場(chǎng)，但如果現(xiàn)在去百度的搜索引擎上輸入“西安滑雪場(chǎng)”這幾個(gè)字，至少能跳出 12 家。對(duì)于李巖來說，滑雪場(chǎng)的增多也讓運(yùn)動(dòng)變得方便了許多。因?yàn)檠﹫?chǎng)搞兩年雪季卡的推廣活動(dòng)，他一口氣在附近的陜西太白縣鰲山滑雪場(chǎng)辦了 2016 年和 2017 年兩年的雪季卡。“去試了一下滑雪之后，就陷進(jìn)去了?！崩顜r回憶初次滑雪之后的感受時(shí)說。
這和蔣頡頏對(duì)滑雪的入迷有那么幾分類似，不過蔣頡頏可能更癡狂一些。
自從到日本念景觀碩士學(xué)位之后，蔣頡頏就在滑雪氛圍濃厚的日本接觸到了滑雪運(yùn)動(dòng)，她認(rèn)為由于日本的滑雪運(yùn)動(dòng)很便利，“滑雪在日本就像打籃球一樣普遍，沒有什么高低貴賤”。5 年前，她還只是把滑雪當(dāng)成“拓寬生命寬度”的社交方式，后來就慢慢愛上了這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，用她的話來說，“滑雪可以帶給她爽感”。
因?yàn)榧夹g(shù)還不賴，蔣頡頏已經(jīng)不會(huì)再玩被雪車壓緊實(shí)之后的道內(nèi)雪，而是玩粉雪——一種比較蓬松的雪。
讓她印象深刻的是日本大雪山的雪?！耙?yàn)檠┵|(zhì)特別好，滑下來的時(shí)候，感覺有那么一瞬間，你的整個(gè)空間都給雪包圍起來了，無重力，腳下也是輕盈的。周圍都是雪，哪兒都是雪，所有的東西都嘩啦啦地?fù)涿娑鴣?，一瞬間特別像在潛水?！笔Y頡頏說。
戲稱自己是“高齡單板玩家的”葉樹劍表示，當(dāng)時(shí)讓他感到猶豫的地方是“當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)玩單板的人太少，初學(xué)單板也比較難”。
至今，他回憶起第一次去滑雪的時(shí)候看見 230 元的雪票時(shí)說“太貴了，租學(xué)具還要另外算”。不過在決定要堅(jiān)持這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)后，茅語就開始陸續(xù)購置裝備了。
他經(jīng)常去逛的地方是北京滑雪用具售賣聚集地——磁器口，不過他覺得“要價(jià)都太高”?！翱赡苓@種東西進(jìn)貨只需要 2000 塊，在磁器口至少要賣到 5000 塊，價(jià)格不太合理?！泵┱Z說。但他又并不太信任淘寶的質(zhì)量，覺得容易買到次品，特別是用來固定雪鞋和滑雪板的固定器“千萬不能在淘寶上買”。
“固定器有瑕疵，稍微不做特別大的動(dòng)作，滑得慢就還好。差一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)導(dǎo)致這個(gè)結(jié)果要么會(huì)摔，要么就失控了，很危險(xiǎn)?！泵┱Z說。
但他認(rèn)為在滑雪上最花錢的并不是滑雪用具，而是穿著。
“在雪場(chǎng)上，不管你長(zhǎng)成什么樣，誰也看不見，就是從雪服和雪板上找到你。所以雪服肯定很重要?！泵┱Z說，“我老婆就是這樣，一定要買最潮，每年都要不一樣。這次流行全黑帶一點(diǎn)點(diǎn)裝飾，下一個(gè)雪季就是迷彩，再往下一個(gè)雪季就流行特別潮的東西，比買雪板的消費(fèi)還大?！?/p>
而真正長(zhǎng)期滑雪的人并不多
不過，并不是所有人都和茅語、李巖或者蔣頡頏一樣經(jīng)常光顧滑雪場(chǎng)，并自掏腰包購買滑雪用具和滑雪服，很多人只是去嘗個(gè)鮮，不會(huì)成為回頭客。
劉云的第一次滑雪是在是 2015 年 11 月，當(dāng)時(shí)她和 5 個(gè)同事去了崇禮多樂美地滑雪場(chǎng)，并在那里住下來滑了兩天。兩個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的同伴在初級(jí)道上教她下坡時(shí)應(yīng)怎么控制速度、怎么轉(zhuǎn)彎、怎么摔倒、摔倒了怎么爬起來?？墒浅擞X得雪場(chǎng)特別美，看到雪很興奮以外，劉云并沒有如想象中一樣喜歡上滑雪這種“沒一刻可以休息的需要持續(xù)消耗大量體力的運(yùn)動(dòng)”。
“鞋子特別重，衣服特別厚，冰又特別滑，光是在冰上走路就很費(fèi)力了。下滑的時(shí)候倒是很爽，但因?yàn)槲以诔跫?jí)道，這個(gè)過程很快就結(jié)束了，基本去上坡 15 分鐘，下坡 2 分鐘就結(jié)束了?！眲⒃苹貞浧鸬谝淮位r(shí)的體驗(yàn)時(shí)說，此后她再也沒有去玩過滑雪。
盡管第一次滑雪并沒有讓劉云愛上這個(gè)運(yùn)動(dòng)，但她還是在朋友圈低調(diào)地發(fā)了 4 張同行伙伴穿著滑雪服在雪山下拍的照片。
“第一次如果有很強(qiáng)的挫敗感，那很難進(jìn)行第二次。因?yàn)槌杀具€挺高的啊，跑那么遠(yuǎn)，天還那么冷，摔得又很慘。”今年又去了兩次崇禮滑雪的石玉說。2013 年，回老家東北時(shí)，她順道去亞布力學(xué)會(huì)了滑雪。盡管今年又在北京附近的滑雪場(chǎng)去滑了兩次，但她并沒有買滑雪服或者是滑雪板。#p#分頁標(biāo)題#e#
根據(jù)萬科統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2016 年中國(guó)的滑雪人次為 1510 萬，但在那份報(bào)告里，同時(shí)也明確表達(dá)了另一個(gè)觀點(diǎn)“中國(guó)還是一個(gè)相當(dāng)初級(jí)的滑雪市場(chǎng)”。
說得更直白一點(diǎn)，在 1510 萬這個(gè)數(shù)字里，只有小部分人是如茅語、李巖一樣的滑雪長(zhǎng)期愛好者，但更多的人則同石玉和劉云一樣，去雪場(chǎng)玩?zhèn)€兩三天，拍個(gè)照，發(fā)個(gè)朋友圈，就基本不會(huì)再踏入雪場(chǎng)。這甚至讓中國(guó)的滑雪場(chǎng)在引入國(guó)外傳統(tǒng)的高山滑雪課程時(shí)一直在考慮“當(dāng)務(wù)之急是開發(fā)一套適合中國(guó)國(guó)情的教學(xué)體系”。
這也正是讓全球滑雪行業(yè)都注意到中國(guó)滑雪市場(chǎng)的重要原因，而這種一次性消費(fèi)被統(tǒng)稱為“像中國(guó)這樣國(guó)家的滑雪消費(fèi)模式”。
每年都會(huì)撰寫《全球滑雪市場(chǎng)報(bào)告》的 Laurent vanet ，在 2016 年的報(bào)告中稍微帶點(diǎn)感情色彩評(píng)價(jià)了中國(guó)的滑雪市場(chǎng)：“中國(guó)沒有滑雪文化，80% 都是初學(xué)者。一次性體驗(yàn)滑雪者在總滑雪人次中占據(jù)非常高的比重?；┱咚さ购?，滑雪場(chǎng)員工會(huì)幫他們站起來，并幫他們找回雪具！不幸的是，中國(guó)的滑雪場(chǎng)通常都很擁擠，里面還有大量的失控的初學(xué)者，初次滑雪體驗(yàn)的條件不太理想?！?/p>
這也是這個(gè)市場(chǎng)的矛盾之處，因?yàn)闆_著新鮮勁兒一股腦跑去嘗試滑雪的人突然變多，這也讓滑雪場(chǎng)的生意明顯變好，但又由于他們大部分是初學(xué)者，所以他們都擠在初級(jí)道上。
這其中的直接原因有中國(guó)雪場(chǎng)的配套建設(shè)并不算太好。在 Laurent vanet 這份的《2016 年全球滑雪市場(chǎng)報(bào)告》中，中國(guó)有 568 家滑雪場(chǎng)，它的評(píng)價(jià)標(biāo)注是“擁有 5 條及以上提升設(shè)備”。也就是說，不是所有能滑雪的地方就能被稱為“滑雪場(chǎng)”，這和雪場(chǎng)配置的提升設(shè)備有關(guān)。
按照國(guó)際慣例，有架空式纜車才可以稱之為滑雪場(chǎng)，如果只有傳送滑雪者上坡的“魔毯”，只能稱之為“嬉雪樂園”。萬科白皮書中統(tǒng)計(jì)的 646 家滑雪場(chǎng)，架空式纜車只有 226 家，再加上一些大型滑雪場(chǎng)每家擁有 3 條以上的架空式纜車，那么實(shí)際擁有架空式纜車的正規(guī)滑雪場(chǎng)只有 200 多家，剩下的也只能達(dá)到“嬉雪樂園”的標(biāo)準(zhǔn)。
而之前云頂滑雪場(chǎng)在雪季末做了一個(gè)推廣活動(dòng)，由于打折力度太大吸引的人太多，有人在網(wǎng)上專門寫了個(gè)帖子《聽說上周末你參加了云頂排隊(duì)萬里行活動(dòng)？》來吐槽雪場(chǎng)人太多的問題。#p#分頁標(biāo)題#e#
“因?yàn)槭且淮涡缘南M(fèi)存在，有部分雪場(chǎng)就是把雪場(chǎng)當(dāng)一個(gè)景點(diǎn)來對(duì)待了?！比f科集團(tuán)冰雪事業(yè)部首席戰(zhàn)略官伍斌告訴《好奇心日?qǐng)?bào)》，“那如果是認(rèn)定了客戶群是一次性的，就針對(duì)一次性的客戶群服務(wù)，不會(huì)關(guān)注未來的市場(chǎng)，不做體驗(yàn)投入，是損害整個(gè)行業(yè)的?！?/p>
事實(shí)上，能不能留住像劉云這樣的消費(fèi)者成了伍斌一直在思考的問題。他認(rèn)為能把劉云這樣的人再次吸引回雪場(chǎng)，并變成度假類的客人才是改變中國(guó)滑雪消費(fèi)習(xí)慣的關(guān)鍵。
“是不是泡沫，現(xiàn)在沒有辦法去判斷。如果能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，那就不是泡沫。如果不能轉(zhuǎn)化，最終就是個(gè)泡沫?！蔽楸笳f，“因?yàn)檫@樣的人群就是不穩(wěn)定的人群，因?yàn)樗淮嬖谶B續(xù)問題，就是體驗(yàn)一下，不會(huì)再重復(fù)性地消費(fèi)。也不可能形成一種度假消費(fèi)的一種習(xí)慣?！?/p>
除此之外，伍斌認(rèn)為“未來市場(chǎng)必須要做的事”是讓青少年走到冰場(chǎng)和雪場(chǎng)里面去，因?yàn)樗麄儭坝休椛淠芰Α薄榇?，萬科已經(jīng)在旗下運(yùn)營(yíng)滑雪場(chǎng)做了室內(nèi)和室外有兒童滑雪的專區(qū)、配備了教兒童滑雪的教練員和滑雪指導(dǎo)員，也針對(duì)兒童消費(fèi)群體做了冬令營(yíng)。
不出意外的是，政府依然想要成為其中的主要推動(dòng)力量，哈爾濱、北京、呼和浩特就陸續(xù)推出了“百萬青少年上冰雪活動(dòng)”。就在 2 月，北京市體育局局長(zhǎng)孫學(xué)才在接受人民網(wǎng)專訪時(shí)表示，計(jì)劃到 2022 年命名 100 所冰雪特色學(xué)校，在符合條件的區(qū)縣建設(shè)青少年校外冰雪活動(dòng)中心。
“10 年以前，如果是滑雪場(chǎng)想要聯(lián)系學(xué)校，來組織冬令營(yíng)的活動(dòng)，哪怕是免費(fèi)，可能都很難組織起來?，F(xiàn)在是政府在驅(qū)動(dòng)這件事，市場(chǎng)也在發(fā)生變化?！蔽楸笳f。
滑雪的人也在夏天玩潛水
身在承德的大熊（化名）也一直在玩單板滑雪。2015 年，他創(chuàng)立了一個(gè)單板滑雪俱樂部——“白色獵人單板社團(tuán)”。現(xiàn)在這個(gè)俱樂部 130 個(gè)人里可不只鐘情于滑雪?！熬退悴皇腔┘?，社團(tuán)里的一部分會(huì)轉(zhuǎn)為去跑步、爬山，一部分人滑滑板，一部分去潛水，挑戰(zhàn)沙漠?！贝笮苷f。
在重慶大學(xué)新聞傳播學(xué)院做輔導(dǎo)員的李桃下一個(gè)目標(biāo)就是滑雪。2016 年 8 月她去了馬來西亞半個(gè)月，用 2800 馬來西亞幣考完 AOW 進(jìn)階開放水域潛水證之后，又對(duì)滑雪動(dòng)了心。她說，是因?yàn)榻趟凉撍慕叹殨裨谂笥讶锏娜毡净┱瘴怂?p#分頁標(biāo)題#e#
和那些想要去滑雪的人一樣，她想要學(xué)滑雪的另一個(gè)原因是“滑雪拍照好看”。 下一個(gè)暑假，她將嘗試另外一種極限運(yùn)動(dòng)，可能是滑雪，也有可能是沖浪。
（應(yīng)采訪者要求，文中蔣頡頏、劉云、茅語、李桃均為化名）
題圖和文內(nèi)圖來自：ski-thea.com、s1.bwallpapers.com。
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