旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成及其效應(yīng)研究第3頁
旅游產(chǎn)業(yè)，是以出游行為的消費(fèi)為基礎(chǔ)，由食住行游購?qiáng)实犬a(chǎn)業(yè)鏈緊密聯(lián)系組成的一個完整的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，屬于內(nèi)需型消費(fèi)產(chǎn)業(yè)。從改革開放之前的“事業(yè)接待型”到2003年左右的“市場型”轉(zhuǎn)變、2006年左右的“休閑化升級”、2010年左右的“戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)確定”，我國旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵不斷發(fā)展、形態(tài)不斷提升、帶動作用不斷增強(qiáng)，已經(jīng)成為了各地打響品牌、促進(jìn)內(nèi)需、平衡城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)、解決民生問題的重要抓手。本文將從研究旅游產(chǎn)業(yè)的帶動模式入手，探討旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)及社會價值。
一、旅游產(chǎn)業(yè)的要素及產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成
傳統(tǒng)意義上的旅游產(chǎn)業(yè)要素就是人們經(jīng)常提到的“食住行游購?qiáng)?rdquo;，認(rèn)為，如今的旅游產(chǎn)業(yè)要素已擴(kuò)展為“食、住、行、游、購、娛、體、會（會議）、養(yǎng)（養(yǎng)生）、媒（媒體廣告）、組（組織）、配（配套）”，他們相互交織組合，形成了以下九個類別的行業(yè)，構(gòu)成了一個緊密結(jié)合的旅游產(chǎn)業(yè)鏈：
（一）游憩行業(yè)：包括景區(qū)景點(diǎn)、主題公園、休閑體育運(yùn)動場所、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、康療養(yǎng)生區(qū)、旅游村寨、農(nóng)場樂園等的經(jīng)營管理和運(yùn)作的行業(yè)；
（二）接待行業(yè)：旅行社、酒店、餐飲、會議等；
（三）交通行業(yè)：包括旅游區(qū)外部的公路客運(yùn)、鐵路客運(yùn)、航運(yùn)、水運(yùn)等，也包括景區(qū)內(nèi)部的索道等小交通；
（四）商業(yè)：集購物、觀賞、休閑和娛樂等于一體的購物休閑步行街、特色商鋪、創(chuàng)意市集等；
（五）建筑行業(yè)：園林綠化、生態(tài)恢復(fù)、設(shè)施建造、藝術(shù)裝飾等；
（六）生產(chǎn)制造業(yè)：車船交通工具生產(chǎn)、游樂設(shè)施生產(chǎn)、土特產(chǎn)品加工、旅游工藝加工、旅游衍生品加工、信息終端及虛擬旅游等設(shè)備制造；
（七）營銷行業(yè)：旅游商務(wù)行業(yè)（包括電子商務(wù)）、旅游媒介廣告行業(yè)、展覽、節(jié)慶等；
（八）金融業(yè)：旅行支票、旅行信用卡、旅游投融資、旅游保險、旅游衍生金融產(chǎn)品等；
（九）旅游智業(yè)：規(guī)劃、策劃、管理、投融資、景觀建筑設(shè)計等咨詢行業(yè)以及相關(guān)教育培訓(xùn)行業(yè)。
一個旅游項(xiàng)目，從最初策劃到規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)，再到對外營業(yè)，游客來游玩，需要以上各個環(huán)節(jié)系統(tǒng)緊密配合。認(rèn)為，旅游產(chǎn)業(yè)具有跨行業(yè)的綜合復(fù)雜性以及多環(huán)節(jié)配合的服務(wù)消費(fèi)特性，旅游產(chǎn)品之間的相互依賴非常強(qiáng)，需要服務(wù)鏈各個環(huán)節(jié)的提升與質(zhì)量保障。因此，旅游產(chǎn)業(yè)更多的表現(xiàn)為一種“以旅游業(yè)本身所包含的行業(yè)為基礎(chǔ)，關(guān)聯(lián)第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)中的衛(wèi)生體育、文化藝術(shù)、金融、公共服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的泛旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”。#p#分頁標(biāo)題#e#
旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)本質(zhì)，是以“游客搬運(yùn)”為前提，產(chǎn)生游客在異地（或異住宅生活區(qū)域）進(jìn)行終端消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)效果。這一搬運(yùn)，把“市場”搬運(yùn)到了目的地，搬運(yùn)到了景區(qū)，搬運(yùn)到了商業(yè)區(qū)，搬運(yùn)到了休閑區(qū)，搬運(yùn)到了度假區(qū)，搬運(yùn)到了郊區(qū)，搬運(yùn)到了鄉(xiāng)村。游客在目的地，不僅要進(jìn)行旅游觀光等消費(fèi)，還涉及交通、飲食、娛樂、游樂、運(yùn)動、購物等等，進(jìn)一步可能涉及到醫(yī)療、保健、美容、養(yǎng)生、養(yǎng)老、會議、展覽、祈福、培訓(xùn)、勞動等等的非旅游休閑的延伸性消費(fèi)。通過游客的消費(fèi)，目的地的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展就被帶動起來了。
但是，認(rèn)為，旅游產(chǎn)業(yè)的價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的拉動價值。旅游在帶動目的地消費(fèi)、GDP、就業(yè)增長的同時，還帶來了農(nóng)民與居民收入高效提升、文化品牌價值，環(huán)境生態(tài)價值，和諧社會建設(shè)等一些列良性社會經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
（一）三大動力效應(yīng)
1、直接消費(fèi)動力
旅游的“動力效應(yīng)”，來源于“搬運(yùn)市場”的客觀能力。通過搬運(yùn)，游客產(chǎn)生餐飲、住宿、游樂、購物、會議、養(yǎng)生、運(yùn)動等綜合性、多樣化的終端消費(fèi)，帶來“出游型消費(fèi)經(jīng)濟(jì)”，進(jìn)而整個旅游目的地形成消費(fèi)經(jīng)濟(jì)鏈及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聚集，最終帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的全面發(fā)展。
（1）對經(jīng)濟(jì)的帶動作用
據(jù)統(tǒng)計，我國國內(nèi)旅游消費(fèi)及旅游業(yè)總收入的增長速度一直高位運(yùn)行于居民消費(fèi)支出和國內(nèi)生產(chǎn)總值之上。2011年，我國居民國內(nèi)旅游消費(fèi)達(dá)到了19305.39億元，占到了整個居民消費(fèi)支出總額的11.7%；旅游總收入為2.25萬億元，實(shí)現(xiàn)20.1%的快速增長，占GDP的比重上升到了4.77%。據(jù)預(yù)測，到2020年我國將形成世界第一大國內(nèi)旅游市場和世界第一大出境旅游市場，旅游業(yè)增加值占GDP的比例將超過5%，真正成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。（注：國際上一般認(rèn)為一個產(chǎn)業(yè)的增加值占到GDP的5％以上，就是支柱產(chǎn)業(yè)，占到8％以上就是戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)）
旅游通過搬運(yùn)將市場需求與市場供給做了很好的匹配，因此在資源豐富而市場不足的一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能得到了更多的體現(xiàn)，在消除貧困、平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面作出了積極貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，目前中國鄉(xiāng)村旅游收入受益村（寨）超過2萬個，直接受益農(nóng)民超過2400萬。通過發(fā)展旅游已使貧困地區(qū)約1/10的人實(shí)現(xiàn)脫貧。（資料來源于：《中國旅游報》旅游經(jīng)濟(jì)拉動作用更加突出）
（2）對社會就業(yè)的帶動作用
旅游屬于勞動密集型行業(yè)，就業(yè)層次多、涉及面廣、市場廣闊，對整個社會就業(yè)具有很大的帶動作用。從全球來看，2009年旅游就業(yè)人數(shù)達(dá)到了2億人，占全部就業(yè)人數(shù)的8%。從我國來看，2001年，旅游直接就業(yè)人數(shù)為698萬人，旅游就業(yè)總?cè)藬?shù)為3578萬人，十一五時期，新增旅游直接就業(yè)約300萬人，帶動間接就業(yè)約1700萬人。目前，我國旅游直接從業(yè)人數(shù)已超過1350萬人，與旅游相關(guān)的就業(yè)人數(shù)約8000萬人，占全國就業(yè)總?cè)藬?shù)的10.5%（旅游發(fā)達(dá)國家均在10%以上）。2015年就業(yè)人數(shù)將達(dá)到1億人。#p#分頁標(biāo)題#e#
旅游還特別在解決少數(shù)民族地區(qū)居民、婦女、農(nóng)民工、下崗職工、大學(xué)畢業(yè)生首次就業(yè)者等特定人群就業(yè)方面，發(fā)揮了重要作用。
2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力
旅游產(chǎn)業(yè)綜合性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度大、產(chǎn)業(yè)鏈長，已經(jīng)極大地突破了傳統(tǒng)旅游業(yè)的范圍，廣泛涉及并交叉滲透到許多相關(guān)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)中，如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、教育、醫(yī)療、科技、生態(tài)、環(huán)境、建筑、海洋等領(lǐng)域，形成了一個泛旅游產(chǎn)業(yè)群。旅游在這一產(chǎn)業(yè)群中，帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并延伸出了一些新的業(yè)態(tài)。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計，旅游業(yè)每收入1元，可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入增加4.3元。另據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計署的具體測定：旅游業(yè)拉動的相關(guān)行業(yè)達(dá)110個，旅游業(yè)對各行各業(yè)的貢獻(xiàn)率可以量化，對住宿業(yè)的貢獻(xiàn)率超過90％，對民航和客運(yùn)的貢獻(xiàn)率超過80％，對文化娛樂產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率達(dá)50％，對餐飲業(yè)和商品零售業(yè)的貢獻(xiàn)率超過40％。
拿旅游與農(nóng)業(yè)的結(jié)合來說，我國是一個農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。以旅游為主導(dǎo)，并與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游，是有效促進(jìn)農(nóng)民增收、改善農(nóng)村環(huán)境、解決三農(nóng)問題的方法之一。據(jù)統(tǒng)計，目前全國共有8.5萬個村莊開展鄉(xiāng)村旅游，全國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶超過170萬家，從業(yè)人員達(dá)2600萬人，其中農(nóng)家樂150萬家。我國鄉(xiāng)村旅游年接待游客7.2億人次，年?duì)I業(yè)收入達(dá)2160億元，形成了農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、民俗村、新型社區(qū)等休閑農(nóng)業(yè)模式，成為了一些地區(qū)壯大經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。
3、城鎮(zhèn)化動力
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、土地財政及旅游房地產(chǎn)的商業(yè)利益合流，推升了旅游開發(fā)的新浪潮，使其突破傳統(tǒng)的旅游開發(fā)模式，與區(qū)域發(fā)展和城鎮(zhèn)化全面結(jié)合，走向了區(qū)域綜合開發(fā)模式。旅游投資的規(guī)模和方向反應(yīng)了這一現(xiàn)象。
過去，一個旅游項(xiàng)目招商引資，幾個億，十個億，已經(jīng)是非常大的項(xiàng)目了。這兩年，各地投資洽談會上，旅游項(xiàng)目十分熱門，投資總額不斷放出衛(wèi)星，幾百億、上千億元人民幣的旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目，令人側(cè)目。旅游投資的大幅增長，代表著一個旅游投資的新時代。這個新時代，不僅僅是總量上的變化，更在于投資對象與模式的差異（詳見下表）。據(jù)國家旅游局旅游項(xiàng)目管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2011年全國旅游項(xiàng)目投資總額累計達(dá)到2.67萬億元，占全社會固定資產(chǎn)投資總額的8.6%。
1、價值提升效應(yīng)
一方面，旅游將消費(fèi)者帶來了原產(chǎn)地，使得產(chǎn)品的銷售直接面向市場，省略了中間流通環(huán)節(jié)上的費(fèi)用，能夠按照市場終端價賣出，從而獲得了比批發(fā)價出售更高的價值，我們稱這一部分價值為終端消費(fèi)帶來的價值提升。另一方面，游客在進(jìn)行旅游消費(fèi)的同時，還能夠享受到不同于一般購物過程的新型體驗(yàn)和服務(wù)，使得產(chǎn)品的最終價格高于一般市場上的價格，我們將高出的這部分價值稱作體驗(yàn)性消費(fèi)帶來的附加價值提升。#p#分頁標(biāo)題#e#
例如：草莓，市場上的批發(fā)價可能是10元/斤，但如果到農(nóng)民的大棚里去采摘，游客除了能購買到可以放心食用的草莓外，還能體驗(yàn)到做農(nóng)活的樂趣、了解草莓的生長環(huán)境、享受農(nóng)村的清新空氣等等，這些體驗(yàn)是普通購物感受不到的，于是大棚采摘的價格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于批發(fā)價甚至是市場交易價。因此，旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合形成的休閑農(nóng)業(yè)，其收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于單純的生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)。
2、品牌效應(yīng)
旅游的品牌效應(yīng)，基本上反應(yīng)為對城市品牌的宣傳與提升作用。城市品牌是一個城市在推廣自身形象過程中，傳遞給社會大眾的一個核心概念，期望得到社會的認(rèn)知和認(rèn)同，即所謂的品牌知名度和美譽(yù)度。 其中，文化是一個城市或區(qū)域發(fā)展的根基，是區(qū)別與其他城市的差異所在，是城市品牌形象的靈魂。旅游作為一種體驗(yàn)性活動，能夠?qū)⒁粋€城市的文化遺存、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民俗風(fēng)情轉(zhuǎn)變?yōu)槲铮褂慰透惺?、體驗(yàn)，并迅速的傳播出去，形成目的地品牌形象，吸引社會大眾前來，進(jìn)行消費(fèi)、留下記憶。
所以，從某種程度上講，旅游形象和城市形象有著共同的目標(biāo)群體和發(fā)展目的。認(rèn)為，旅游業(yè)可以最大化的釋放一個城市或區(qū)域的吸引力，并使游客產(chǎn)生感應(yīng)或共鳴。另外，旅游的外向性和美好性，也能提升城市品牌的知名度和美譽(yù)度，從而帶動整個城市或區(qū)域的品牌價值提升，并最終使得城市里的人、商品、資產(chǎn)等的價值得到提升。
例如，烏鎮(zhèn)與鳳凰古城在發(fā)展旅游之前，都是普通的小鎮(zhèn)，那里的人們過著跟其他地方居民一樣的生活，沒有人會刻意去關(guān)注那里，也沒有人從四面八方去那里度假。但當(dāng)旅游承載起當(dāng)?shù)匚幕⒄故窘o世人的同時，這些小鎮(zhèn)就名聲鵲起了，鮮明的城市形象反過來又促進(jìn)了旅游的發(fā)展。
3、生態(tài)效應(yīng)
黨的十八大將生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程，形成“五位一體”，納入了黨章。并提出要努力建設(shè)美麗中國，實(shí)現(xiàn)中華民族的永續(xù)發(fā)展。可以預(yù)見，今后我國將轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，著力推進(jìn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、保護(hù)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式。這對旅游來說是一個難得的機(jī)遇，大有可為。
因?yàn)槁糜尉褪且粋€審美活動，想要發(fā)展就必須保護(hù)環(huán)境、美化環(huán)境、提升環(huán)境，否則皮之不存，毛將焉附？另外，旅游本身恰恰是一個資源消耗低，綜合效益好的產(chǎn)業(yè)。在十八大高度重視生態(tài)文明建設(shè)之后，旅游的生態(tài)效應(yīng)將得到最大化的釋放。
（1）旅游產(chǎn)業(yè)污染低
旅游發(fā)展大多依托可持續(xù)利用的自然資源或文化資源，能耗主要集中于旅游交通、旅游住宿餐飲及其他旅游活動方面，通過國內(nèi)外學(xué)者的研究，其能耗比重遠(yuǎn)少于工業(yè)、建筑業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)等，是低耗能產(chǎn)業(yè)：#p#分頁標(biāo)題#e#
世界旅游組織2008年出版的《氣候變化與旅游業(yè)：應(yīng)對全球挑戰(zhàn)》的研究報告顯示，以2005年為例，整個旅游發(fā)展中的二氧化碳排放量占所有二氧化碳排放量的4.9%；2009年5月世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)布的“走向低碳的旅行及旅游業(yè)”報告顯示，旅游業(yè)（包括與旅游業(yè)相關(guān)的運(yùn)輸業(yè)）碳排放占世界總量的5%；石培華、吳普在《中國旅游業(yè)能源消耗與二氧化碳排放量的初步估算》中研究得出，2008年我國旅游業(yè)能耗總量和二氧化碳排放量分別為
428.30PJ和51.34MJ，分別占我國能源總耗量的0.51%和0.86%。另外他們還估算出，單位旅游業(yè)增加值能耗為0.202，約為全國單位GDP能耗的1/6和單位工業(yè)增加值能耗的1/11。
（2）保護(hù)環(huán)境是旅游發(fā)展的前提
生態(tài)環(huán)境是旅游賴以發(fā)展的基礎(chǔ)和內(nèi)在動力，良好的自然環(huán)境是吸引旅游者前來的主要因素之一，也是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本條件，反之，生態(tài)環(huán)境的惡化將使旅游者無法獲得高質(zhì)量的旅游體驗(yàn)，最終旅游也就不存在了。 因此，要想發(fā)展旅游首先就要保護(hù)環(huán)境。
（3）旅游促進(jìn) 生態(tài)環(huán)境美化
游客對目的地景觀、環(huán)境具有很高的要求，因此發(fā)展旅游不僅會促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)，還會美化環(huán)境，尤其是在我國處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期。焦作、欒川、伊春、迪慶等在由煤礦業(yè)、林業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)型發(fā)展旅游后，都取得了很好的環(huán)境效益和綜合效益。
以歷史上曾以“煤城”著稱的焦作為例，上世紀(jì)九十年代，其煤炭資源開始枯竭――井關(guān)閉，經(jīng)濟(jì)下滑，工人下崗，污染嚴(yán)重，年均經(jīng)濟(jì)增速平均只有3.5%。形勢所迫，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)到了不得不轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時刻。1999年，焦作市做出了“把旅游業(yè)作為龍頭產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育”的重大決策，并以 “焦作山水”為旅游定位，開始了轟轟烈烈的旅游發(fā)展，在短短的5年時間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了由“黑色印象”向“綠色主題”的轉(zhuǎn)型，“焦作山水”享譽(yù)海內(nèi)外。2011年，焦作市共接待中外游客2281萬人次，旅游景區(qū)門票收入7億元，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入172億元，占全市GDP的11.8%。如今的焦作，正在依托“太極故里、山水焦作”整體品牌優(yōu)勢，進(jìn)一步加快旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，向著具有強(qiáng)勁感召力、吸引力和競爭力的國際知名旅游城市邁進(jìn)。
4、幸福價值效應(yīng)
當(dāng)我們拋棄了“唯生產(chǎn)力論”的思維方式，站在科學(xué)發(fā)展觀立場，追求和諧社會發(fā)展的時候，我們不能不把旅游產(chǎn)業(yè)，納入幸福導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)中去考慮。旅游產(chǎn)業(yè)，用最粗淺的話概括，就是“吃喝玩樂”，不僅能增加目的地居民收入，還能給旅游者帶來視野上的開闊、生活上的享受、精神上的愉悅，從而提高生活質(zhì)量。2009年末，國務(wù)院頒布的《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》中提出，要把旅游產(chǎn)業(yè)培育成為讓“人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”，這具有里程碑式的意義。2012年，廣東省在全國首個發(fā)布《培育幸福導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)體系行動計劃》，并把“休閑旅游”納入八大幸福導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)之一?？梢?，旅游的幸福效應(yīng)已經(jīng)開始慢慢被社會所認(rèn)識到，并在提升人民的幸福感上發(fā)揮著切切實(shí)實(shí)的作用。#p#分頁標(biāo)題#e#
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